JANUARI
Matåret började hos Heidi på nyårsafton med paté direkt importerad från Spanien, smörstekta krutonger med stenbitsrom och en gudomligt god laxtartar.
Dessutom till det champagne förstås och Heidis hemlagade mozartkulor! Den kombinationen: Mozartkulor och champagne är så gott!
Annars kan man helt lugnt konstatera att jag åt mycket spansk mat i år. I Spanien. Känner mig så lycklig över alla fantastiska smakupplevelser det här året bjudit på. I januari åkte jag till min kompis Marks hus utanför Barcelona längst Costa Brava.
Där var det stora, livliga spanska middagar varje dag
med mat direkt från utegrillen. I januari!;)
Där i närheten fanns även stora olivlundar
och färska fikon i träden.
En dag åkte vi uppe i bergen mot den franska gränsen. Skinkan, korven, kaffet och brödet som vi hade med oss i slalombacken smakade så där ljuvligt gott som mat gör utomhus i kylan. Åh, nu vattnas det i min mun.
På samma resa letade jag upp alla möjliga små delikatessbutiker jag kunde hitta i stadsdelen el Born i Barcelona. Det jag spanade efter var gåspaté.
och spanska skina så klart...mmmm!
Och av en slump hamnade jag in i den här kaffebutiken som precis hade fått in en leverans av kaffe från Sydamerika och prövade fram olika blandningar. Och jag fick till min stora lycka delta.
Jag fick även upp ögonen för vindistriktet Ribera del Duero och leta nya sorter i vinbutikerna.
lagade min egen svarta paella med bläckfisk
och gick ut på finrestaurang och åt hummer.
FEBRUARI
Av förklararliga skäl efter en sådan lyxig månad blev februari lite mer sparsmakad. Men jag njöt av lång goda frukostar med hembakad bröd
och blev bjuden på härliga indiska middagar hemma hos Lara och Dave. Där det ibland var retrofrisyrer som gällde
och andra gånger roliga hattar!
MARS
I mars var jag tillbaka i Spanien och fick för första gången pröva på calzots. Alltså purjolökar som grillas svarta över elden och som man sedan äter insidan av tillsammans med en härligt god paprikasås.
Det blev även massa andra läckerheter som restaurangen Bar Tomas kända Patata Bravas
Musslor i vitvinssås och grillade räkor direkt från skaldjursrestaurangen i la Boqueria
Grillade kronärtskockor med bara lite olivolja och salt.
Paella, paella, paella....testade mig fram bland olika restaurangen för att finna den godaste.
Färsk Sparris... i mars!
och pan con tomate varje dag till frukost. Alltså rostat bröd med olivolja, tomat och salt..
Dessutom lärde jag mig laga för första gången croquettas
Och så drack jag litervis med spanskt kaffe förstås.
APRIL
I april saknade Åsa och jag ett brunschställe i Mariehamn och tog saken i egna händer och lagade en pop-up brunsch hemma hos mig på Torggatan. Åh, vad det var roligt.
Sedan försökte jag ta Spanien till Åland och lagade melonskivor inrullade i skinka
och så grillade vi för första gången utomhus det året!
När fina Anna skullle fylla år satte jag ihop en matkorg till henne med bland annat hemlagad pesto
och mandelsmör
Sen bjöd hon in till stor fest och bjöd på en stor mumsig buffé. Jag njöt i flera timmar.
På Grahams altan på Vårdö fick jag njuta av en kopp kaffe och Mercedes choklad i solen. Ett sådant fint minne.
Sen kom bästa Heidi på besök och stod hemma på dagarna och kockade i mitt kök när jag kom hem från jobb! Den ena läckerheten efter den andra.
Samma vecka blev det även bubbel på Indigo med Gisela och Ester när vi firade utgivningen av boken ”Att välja sin väg” som vi alla jobbat hårt med.
Jag började odla kryddor på balkongen.
Carro kom över till valborgshelgen och det blev massa vin, mat och prat
och hemlagade munkar så klart!
MAJ
I maj var det italienskt på menyn. Anti-pasti!
Skaldjurspasta
Citronsorbé. En av mina favoritdesserter.
Finaste Carro fyllde 30 år och förutom en överraskningsfest tog vi även med henne till den mexikanska restaurangen Puta Madre
som är inredd likt en bordell från 1920-talet. Helt fantastiskt!
Och fler födelsedagsbarn firades denna månad. Mitt Gudbarn Arvid med en stor maffig jordgubbstårta
och ett klassiskt kaffekalas
hemma hos mamma och pappa när mamma fyllde år.
JUNI
Och så äntligen var sommaren här. Carro och jag packade ryggsäckarna, åkte till Helsingfors och sedan ändå upp till
Rovaniemi och Sodankylä för att gå på Midnight sun film festival! Åh, vad roligt vi hade. Och kolla ljuset. Det här var mitt på natten.
Maten var däremot lite mer spartanskt. Men konstig nog smakar det enkla helt underbart
när man sover i tält.
Därefter bar det ner till Göteborg för att äta bröllopsmat i Rosenträdgården.
Min fina Ulrica och hennes Martin firade nämligen sitt giftemål. En av de mest vackraste bröllop jag varit på!
På samma resa passade jag på att träffa min fina vän Miguel(längst till höger) och hans pojkvän och vänner. De tog mig med till en italiensk kaffebar. Där kaffet var gudomligt!
Och sedan till det ultimata brunchstället där de serverade amerikanska pannkakor med äkta lönnsirap!
Ulrica och Martin fick tårta över och var så snälla och gav oss en hel bit.
Den festade vi på i Heidis trädgård. På en helt vanlig måndag!
Resten av dagarna tillbringade jag mycket kring Heidis köksbord med mysiga frukostar och vin, prat och läcker mat!
En så underbar början på sommaren!







