Julmüsli
För om man ska komma i julstämning även i vardagen gäller det att lyxa till frukosten lite grann. Jag äter vanligtvis gröt till frukost, men nu i december är det detta som står på min frukostmeny:
Ingredienser:
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl valnötter, grovt hackade
1 dl sötmandlar
1 dl hasselnötter
2 dl havregryn
3 tsk pepparkakskrydda
1 tsk råsocker
3 msk rapsolja
1 1/2 dl torkade tranbär
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg solroskärnor, pumpakärnor, valnötter, mandlar, hasselnötter och havregryn i en ugnssäker form. Blanda i pepparkakskryddan och råsockret. Ringla till sist över rapsoljan. Rosta müslin i ugnenca 10 – 12 minuter. Rör om några gånger under tiden så att det inte bränns vid. Låt blandningen svalna och blanda sedan i tranbären. Häll upp på burk.
Sammantaget går det fort att göra. Sätt på lite stämningsfull julmusik och känn den härliga doften av pepparkakor som sprids när müslin rostas i ugnen.
