Jag har blivit lite smått besattt i sardiner den senaste tiden. Nyttig och otrolig god mat. Bäst är att äta dem färska och grillade som här med lite olivolja på, citron och salt.
Men eftersom det inte så ofta går att hitta här på våra breddgrader vill jag tipsa dig om sardiner på burk. Just nu i Spanien äter alla dem så här: Rosta en bit bröd, skrubba en vitlöksklyfta och tomat mot den hårda ytan, lägg sedan på god ost, exempelvis cheddar eller mozarella och sedan sardinen på toppen. Jag lovar det smakar mycket godare än det ser ut.
