Jag vet inte varför, men när det är så här varmt ute får jag lust att sitta i trädgården och dricka röd saft och äta kakor i skuggan av äppelträden. Helst ska gräset vara lite så där vildvuxet och saften ska bäras in på en bricka så att isbitarna klirrar mot glaset.
Här kommer ett väldigt enkelt men mumsigt kakrecept på valnötskakor med sylt. De blir så goda och går så snabbt att laga att man undrar varför man någonsin köpt kakor i affären.
Kakreceptet
150gram smör
1 dl socker
75 gram hackade valnötter
2, 5 dl vetemjöl
Sylt, vilken som helst som du tycker är god.
Gör så här:
1. Blanda socker och smör tills det blir mjukt. Lägg då i valnötterna och mjölet och rör ihop i en bra stund.
2. Gör små bollar av smeten och lägg dem på ett bakplåtspapper. Gör en liten grop med ditt finger i mitten på kakon och lägg i lite sylt med en tesked.
3. Grädda dem i 12-15 minuter i 175 grader.
Ja, gör det och berätta sen för mig hur det gick!;)