Matpatrullen: Wirrans ger bra service men trist miljö

Lunchbuffén på Wirrans i Mariehamn lämnar en hel del övrigt att önska. Matpatrullen ger ett godkänt betyg till maten, men ett svagt betyg till miljön.

Samlat betyg 

När man kommer in på Wirrans på Ålandsvägen möts man av en vänlig och hjälpsam personal. Service är det stället är bäst på, det går fort, och även om det är lite si och så med svenskkunskaperna ibland är det lätt att kommunicera.
Inredningen överraskar inte, men sticker heller inte i ögonen. Bekvämligheten i lokalen är hyfsad, stolarna är bekväma och ljudnivån behaglig. Borden är dock på tok för stora och klumpiga. Man hamnar för långt ifrån sitt lunchsällskap och i sidorummet blir det onödigt trångt.

Fördelen med buffé är förstås att man kan ta så mycket eller lite man vill och lunchbuffén innehåller det mesta, kötträtter, kyckling, grönsaker, salladsbord och söt chilisås, med nudlar eller ris. Ett plus är att personer med särskilda dieter kan beställa en specialanpassad rätt till samma pris som buffén. Maten är välkryddad och har överlag en bra konsistens. Några rätter hade tyvärr kallnat och intrycket av tillagningen var att maten är snabblagad, utan någon extra lyx.
Matpatrullen hade gärna sett några fler rätter på bordet och överlag fler ingredienser. Det skulle underlätta om det fanns information intill varje rätt, vad det är för något och om det passar olika allergier. Salladen är dessutom oinspirerad och enkel, även den skulle tjäna på en uppryckning.

Ett starkt minus utdelas för att det är osigt i lokalen. Lukten fastnar i kläderna. Det bidrar till att miljön inte känns helt fräsch. Städningen är annars helt okej och toaletten i skick, men borden är lite flottiga.
Små grepp skulle lyfta intrycket av stället, som att byta ut tallrikar och koppar, de är repiga, och tekopparna för små. Tallrikar och bestick står lite huller om buller vid buffén och intrycket skulle bli bättre om det styrdes upp.
Att kunna avsluta buffén med en kaka till kaffet är trevligt, kaffet smakade också bra enligt patrullen.
Besöket på Wirrans lämnar ändå efter sig en känsla av att: ”Var det inte mer än så?”.
Det thailändska köket har så oerhört många läckerheter att erbjuda och Matpatrullen önskar sig en lite mer vågad och lekfull buffé.

Det blir alltså bara godkänt till Wirrans, betyget dras upp av den fina personalen. Maten i sig är inte mer än godkänd.
Slutligen tycker patrullen att delar av de svaga punkterna hade kunnat accepteras till en lägre prisnivå. Men för 8,50 euro borde man kunna förvänta sig mer av miljön och kvalitén på maten.
Så Wirrans: Antingen sänker ni priset ett snäpp eller så höjer ni ambitionsnivån!

Matpatrullens bedömningskriterier 

---

Wirrans

Ålandsvägen 40, Mariehamn.

Testkategori: Lunchbuffé.
Inriktning: Ålandsanpassad thailändsk mat.
Prisklass: Medel, 8,50 euro.
Det här ingår: Bröd, salladsbord, kaffe eller te och kaka eller plättar till dessert.
Kundkrets: Folk som folk är mest, inte så många kostymer och slipsar.

Text: Matpatrullen