Matpatrullen: Bra start för Texas Longhorn

Nyöppnade Texas Longhorn är ett pålitligt nytt inslag i Mariehamns lunchsväng. Matpatrullen upplevde en garanterad mättnadskänsla och en bra tillagning av maten.

Samlat betyg:

I brist på bättre vetande var Matpatrullens förväntningar inför öppningen av Texas Longhorn på Åland i ärlighetens namn inte så stora. Matpatrullen såg framför sig ännu ett snabbmatsställe i inosad miljö. Men en vecka efter premiären kan vi konstatera att fördomarna kom rejält på skam.

Besökaren möts av en ljus och fräsch lokal. Att det är fräscht är visserligen inte så konstigt när det är helt nytt. Men en positiv sak är att man inte sveps in i något matos, luften känns ren och sval och det finns gott om plats att slå sig ned på. Det är prydligt och rent.
Ljudnivån är också behaglig med musik som passar temat, alltså Texasstil. Texasstilen representeras av diverse symboler på väggarna, på en vägg sitter ett rejält uppstoppat oxhuvud, på en annan en plansch av Johnny Cash. För att få en äkta Texaskänsla krävs emellertid mer: Mjukare belysning och en ordentlig röd tråd för hela inredningen. Utsikten över parkeringen från uteplatsen är inte så munter, men det är ett plus att kunna sitta ute.

Lunchmenyn är lång om än lite svårläst. Troligen Ålands längsta, även om den i huvudsak består av olika burgare. Det serveras också sallader. Hamburgare kan låta enahanda, men det finns många trevliga alternativ. Ett stort plus är att alla burgare kan beställas med kyckling eller som vegetariska i stället. Det breddar möjligheterna för personer med specialdieter. Matpatrullen hittar ingen information om allergier.
Personalens bemötande är trevligt och glatt, men kundkontakten är inte så stor del av upplevelsen. Det är ett resultat av att man beställer i kassan och inte vid borden. Det är trevligt med frysta glas och tre sorters smaksatta vatten.
Konceptet med hickorysås och jalapeñoketchup på borden är lyckat och originellt. Annars hämtar man bestick och vatten själv vid kassan där det är lite trångt. Ett plus för våtservetterna som erbjuds och hushållsrullarna på borden är bra på grund av kladdrisken.
Utrymmet vid borden är lagom och man sitter bekvämt.

Maten kommer snabbt på bordet. Besökaren bjuds på en hederlig smakupplevelse, ren och grillad med goda såser och fräscha råvaror. Kanske inte någon större överraskning eller oväntad piff men det som görs görs bra.
Uppläggningen är enkel men tilltalande. Metallkorgarna passar bra för konceptet, men pappret slamsas sönder i botten och riskerar att glida med i magen.
Tillagningen är den stora fullträffen på Texas Longhorn. Matpatrullen tror sig ha smakat Ålands bästa pommes frites. Krispiga och ändå varma. Mums! Ett stort plus utdelas för det frasiga grillade hamburgerbrödet och den grillade ytan på kött, kyckling, fisk och halloumi. Tonfisken var också en hit.
Kålsalladen till burgarna var däremot i ärlighetens namn ganska smaklös.

Portionernas storlek varierar. Den som äter burgare blir garanterat mätt, riktigt mätt. Salladerna är däremot lättare och lite väl förenklade.
När det kommer till att bedöma fantasi och inspiration är det svårare. Mycket av arbetet är redan gjort inom restaurangkedjans befintliga upplägg. Men en bra tanke finns ändå bakom urvalet.
Ambitionsnivån i menyarbetet är så klart ändå betydligt lägre än de krögare som varje vecka presenterar nya lunchmenyer på Åland.
Lunchpatrullen vill poängtera att detta är ett test av lunchrätterna som kostar 9,90 euro. Det finns också dyrare rätter som serveras till lunchen, däribland det lovprisade köttet.

Sammantaget kan vi rekommendera ett besök på Texas Longhorn. Särskilt om du är sugen på en riktigt bra burgare. Men om du vill tänka på vikten kanske du ska gå någon annanstans. Även om salladerna är värda en chans finns det roligare varianter på lunch-Åland.

Matpatrullens bedömningskriterier

Texas Longhorn

Testkategori: Lunch
Inriktning: Hamburgare och mexikanskt.
Prisklass: Medel-högre. En lunch kostar 9,90 euro.
Det här ingår: Såser vid sidan av och kaffe.
Kundkrets: Blandad.

Text: Matpatrullen