Matpatrullen: Ett leende skulle inte skada Dinos

Dinos lunch är ett stabilt alternativ i matsvängen. Men du kan inte vänta dig att bli hälsad välkommen.

Samlat betyg 

Dinos bar och restaurang bjuder på en avslappnad atmosfär att luncha i. Matpatrullen gillar miljön, här är sorlet lagom och samtalet går lätt. Inredningen är genomtänkt och ruffig på ett avslappnat, snyggt sätt. Stolarna och sofforna är bekväma, om än lite otympliga och de svarta servetterna med eget tryck är snygga. Det är lagom mörkt, här har man insett vikten av en mysbelysning till lunch.

Nästa intryck är inte lika bra. Personalen på Dinos är med några få undantag inga glädjepiller. Ett kort ”hej” är ungefär det man får, du kan inte förvänta dig att de säger ”välkommen” eller ”smakar det bra?”. Kanske låter det som en småsak, men personalens attityd är en viktig del i intrycket av ett matställe och här kunde det bli bättre. Var finns serviceviljan?
I gengäld går det fort att få maten, vilket är bra när man har en kort lunchrast.

Menyns upplägg gör att de flesta borde hitta något alternativ som passar. Bland de fyra alternativen finns både fisk, kött och vegetariskt, men informationen om allergialternativ borde bli bättre. Ett roligare salladsbord efterlyses och ett färskare bröd.
Råvarorna känns fräscha och rätterna är oftast pålitliga. Inget revolutionerande men ingen besvikelse, är det som sammanfattar smakupplevelsen. Matpatrullens favorit illustrerar väl just detta: En fläskfilé med svampsås och klyftpotatis, gott? Ja. Överraskande? Nej.
Portionerna är väl tilltagna så ingen behöver gå hungrig ifrån Dinos. Överlag är maten vällagad, men smakerna inte särskilt spännande och uppläggningen kunde bli tjusigare. Det verkar vara dags med en inspirationsresa för köket.

Hygienen är en punkt som kan behöva ses över. Toaletten är inte så fräsch, kaffekopparna var lite smutsiga och städningen överlag kunde bli bättre. Även här söker vi en högre ambitionsnivå.

Sammanfattningsvis ser Matpatrullen ändå Dinos som ett förhållandevis bra alternativ för en lunch. Miljön är bra, och det känns som att man oftast får valuta för pengarna när det kommer till maten.
Men stället som helhet skulle vinna på att ledningen tog sig en funderare tillsammans med personalen om vad det är man vill uppnå. Med uppfinningsrikedom och några till synes små förändringar skulle konkurrenskraften bli så mycket bättre.

Matpatrullens bedömningskriterier 

---

 

Dinos Bar & Grill

Strandgatan 12, Mariehamn.

Testkategori: Lunch.
Inriktning: Grillmat möter mexikanskt och husmanskost.
Prisklass: Medel, 8,50 euro.
Det här ingår: Bröd, salladsbord, kaffe eller te.
Kundkrets: Bred: stammisar blandas med kontorsfolk och arbetare.

 

Text: Matpatrullen